フェノール酸 クロロゲン酸
コーヒーの苦味成分「クロロゲン酸」が、キモかわキャラとして登場!熱に弱い哀愁のポリフェノールが、あなたの体のサビを防ぐ?理学療法士による真面目な「ロバストネス(強靭な健康)」解説付き。
フェノール酸
酵素・補酵素
チオール基(SH基)
スチルベン
短鎖脂肪酸
消化管炎症因子
アントシアニン
消化管炎症因子
真菌毒(カビ毒)